冬支度

を始めてます
段々気温が下がってきましたね〜。

今の日常の作業は・・
レタスの播種、レタスの収穫出荷、レタス苗の定植・・そしてレタスの冬支度
っといつも間にか「レタス三昧」な今日この頃です。

レタスっていうのは、播種してから１ヶ月弱で苗が仕上がって、定植してから２ヶ月ほどで仕上がる比較的早く生育する野菜です。
だから、日々生育している様子が変わっていて、気候とか肥料とかで敏感に反応する野菜です。
もう３年もやってると、彼ら（あえて擬人化しますが）に愛着が沸いてきて、可愛いもんです。

我が農園の圃場は数か所に分かれているので、順々に見廻りします。
圃場によっても、生育の仕方が違うので、見てると本当に楽しいもんです。

さぁ〜明日もレタス達と頑張るか〜〜


今年からコイツが“保温”のメイン選手にしている「パオパオ」施工が楽なのが一番の魅力！


っというわけで、今日はこの辺で

玉レタスの出荷スタート！

こんばんは〜
今年は暖かい日が続き、玉レタスにとってはあまり良くない天候です。
玉レタスはご存知の通り「結球」レタスなんで、大きく拡げた葉を順番に"巻いて"いかなければなりません

っで、その過程としては・・
苗を定植し、葉の数が徐々に増やしていきます。
同時に外葉が大きく拡がっていきます。苗の間隔は30cm弱なんで、外葉は30cm近くまで大きく拡がっていきます。
そうしていくと、段々中心付近から「結球」が始まってきます。
その時に必要なのが「適度な寒さ」なんですね。
外葉を拡げるには「適度な暖かさ」が必要で、"大きく拡がって〜巻きだす"という微妙な連鎖動作ですから、なかなか難しいわけですね〜。

っで、今年は今のところ結構温いので、外葉は拡がるんですが、結球が思うようにいかず「立ち上がる」という「結球不良」が起きてしまいがちなんですね。

それは〜さておき、我が農園はいつもながらの「遅めの定植」なんで、12月に入ってようやく出荷スタートに漕ぎ着けました。
リーフレタスは既に出荷中なんで、役者が揃ってきた感じですねぃ


なかなか優秀に育ったレタス！　よいレタスは・・お尻の「株」の大きさが100円玉〜500玉ぐらいの大きさで、切断面が白に近く、全体的に緑が濃く、片手で持ってあまり重すぎないのが「よいレタス」でっす。

っというわけで、今日はこの辺で〜

昨日と今日と

こんばんは〜

さてっと12月にいよいよ突入しました。
東浦の岡本夫妻、志築の浜田食品の浜田さん、ワンダージェラートのSUNさん等などが集まって極秘の「秘密会議」を行いました。

ほっとんどが、鍋をつつきながらの他愛もない話でしたが、そこは切れ者？の管理者がすかさず本題に戻し「秘密の議題」について、最後の方に"ちょろっと"だけ話し合いました、

それは・・
ここ淡路で来年の秋頃開催予定の「マルシェ」について。
役割だけなんとなく決めて（決まったかな？）それ以外は何も決まらず「秘密会議終了」
・・まっいっか

っで、今日は雨模様の為「徳島へドライブ」
本当は「高知へドライブ」をしたかったんですが、疲れたんで途中で引き返すことに。

途中、お遍路２３番目の札所「薬王寺」へ・・
行基により700年代前半に建立された古い寺で、なかなか趣がありました。
札所と呼ばれる寺に行ったのは初めてで、普段寺に行かない私としては久々のお参りでした。

後、「調べずにフラッと寄る」スタイルが好きな私がいつものごとく「店構え」だけでフラッと入った「魚の店」
店の名前はすっかり覚えていませんが、鳴門からずっと室戸ぐらいまで（アバウト・・）つづく国道沿いに小松原辺りにあるいい感じに"小汚い"食堂です。
ボリュームもそうですが、なかなか新鮮な魚定食でした。
私は「塩カマ定食」を注文しましたが、隣のおっちゃんは「刺身定食」で、あのボリュームとウマ〜そうな感じにちょっと後悔


寺から門前町とその向こうの海を見渡せるいい眺め

まぁ、そんなこんなで気分リフレッシュな一日でしたぁ。
では、今日はこの辺で〜

兵庫県農村青少年技術交換大会 兼 青年農業者会議

こんばんは〜
2011年も残り後1カ月　今年も早すぎる1年でした。。。

さて、タイトル。昨日この『技術交換大会』なるものに遥か「養父市」まで行ってきました。
我が「洲本市農業青年会議」の代表として、私が今年は今大会で発表してきたわけですね。

お題目はずばり「ジャンボニンニクの収益向上を目指して」・・っです。

このプレゼン資料は南淡路農業改良普及センターの青年会議担当さんに大変助けてもらって作った資料なので、「管理者製」っとはいきません。（ありがと〜ございます。Tさん）

途中経過はさておき、結果は最高の「知事賞」はもらえませんでした
まぁ、これをもらってしまうと、近畿大会→全国大会へ出場しなくてはならないので、私のような零細百姓は落ちて良かったかなぁ〜っと密かに胸をなでおろしています

この大会で、実は講演がありました。
「養父市？でパン屋さんを営んでいるお母さんのプロのいろはについて」・・まぁ辛口コメントで申し訳ありませんが、経営に関する理論は実に「あいまい」で、農業NBA（これはアメリカのNBAを模倣してるんでしょうね・・）を取得されて「女性農業士」なる、私自身その存在についてまった〜く知らなかった資格を持っておられるそうです。
（これはまた、公共の仕分けの対象になりそうな臭いのする事業っぽい）

「あいまい」というのを具体的に言うと、経営目標の立て方について、全く説明がなく「年間1000万の売り上げを上げたいなら、それを12で割ると月の目標がはっきりします。このように細分化しましょ〜」・・っといった内容。「自分の現事業規模と理想とする売上を勘案して、売上目標を設定していかなければならない」わけで、「どうやって年間売上の目標設定をするのか！」という、講義をするべきかなぁ〜・・と心の中で思ってました。

まぁ、それは置いといて、サンプルで持ってこられていた「パン」はなかなか滋味があっておいしかったので、そういうNBA的な小難しい理論や少し的外れな講義内容はさておき、この講師の方が「おいしい物を作られている」から、それなりに経営がうまくいっているのかなぁ〜っとひとりごちた管理者でした。。。

いやぁ〜それにしても、世の中には一般人が知り得ない「組織」や「大会」や「資格」・・がありますね


講演中の会場　この公演中にプレゼンの審査が行われています。

では、今日はこの辺で〜

色々やりたくなるねぃ・・

こんばんは〜

いよいよ寒くなってきました。
今日は風もあり特に寒く感じています。

今日は雨上がりなんで、あまり作業的にも多くはできないので・・
1　玉ねぎの苗床の草引き
2　育苗ハウスの修繕やら、ビニールで覆う
3　コロと遊ぶ
4　レタスの出荷
・・etc.

っで昼過ぎにTELが。
某輸入種子会社の営業さんからでした。
「明日徳島に行く用事があるので、会えませんか？？」
あいにく用事があったんで、お断りしましたがその後色々と話をしました。

彼からは『藤原野菜栽培研究所』の試験栽培用種子のサンプルを色々と頂いています。
その経過報告や、今後の栽培対策等など・・

っで、お勧めの品種を紹介してもらいました。
�@　今回のレッドコスレタスと同形状のグリーンコスレタス
�A　レビストロと同形状で赤いリーフレタス
�B　トリプルレッドを超えるクアルトレッド（これは今回のレッドコスよりもさらに濃い"赤"）のオークリーフレタス

んん〜聞くと栽培したくなる
特に�@と�Bは魅力的な感じですなぁ〜

今は8種類の試験栽培をしていますが、今お客さんに品種の絞り込みをお願いしています。
その結果で、半分程の品種に量産は持っていくつもりですが、また試験栽培は追加でやってしまいそうですねぃ

まっいっか・・
っと呑気な管理者です。
では、今日はこの辺で〜

TPPと農業政策について改めて考えてみる

こんばんは〜
今日はちょっと真面目〜な話を・・

最近特にTPPについて世間がにぎやかになっています。
一農家として、この問題を改めて考えてみます。

私の考え）
TPPに参加するかしないかは、この際どうでもいいと思っています。
もしするならば・・　他の国同様、国内農業を保護する政策を取るべきだと思います。
よくこういった助成や保護について「数％の農業に対して、他の産業や人が損をするのはフェアじゃない」というようなことを言われたりします。

農業は「食」を生産する産業で、他の産業と全く同一線上で考えることはできないと思います。
これは、国防と同じで国策として、ある程度「食」の安全保障をしていかなければならないからです。数％の産業、数％の農業人口、40%足らずの自給率・・は国の農業政策（＝食の安全保障政策）が失敗した結果だからと思います。

っで、具体的に海外の国の政策を覗いてみました。
フランスの例）
フランスのGDPは2.5兆ドル（日本は5兆ドル）でEUの農業保護政策（CAP）で、毎年100億ドルほどの戸別保障の為の助成金が下りてきています。（日本の戸別保障制度の予算は50億ドル）
その他の政策がどのような物かはわかりませんが、GDPが半分の国で倍の補助金ということは・・（少し乱暴な計算ですが）単純に日本の戸別保障制度の4倍は農家に支払われているということになります。
農業大国といわれるフランスの農業の実態は、こういうことなんですね。
逆に言うと、これくらい保護しておかないと先進国の農業は維持できなくなっているということですね。

一部の情報によると（これが正しいのかどうかは確かめてませんのであしからず・・）フランスの農家の所得は8割、アメリカでは半分・・が補償されているそうです。
一方日本では、3000坪の耕地面積で野菜栽培をしているとボーナス平均の半分ほどしか受け取れません（これはもう"所得補償"ではありませんよね）

っで、今回のTPPについて・・
開国するならば、それなりの国内農業の保護を他所の国のように準備しておかなければ、たぶん大変なことになるんじゃない？？っと思います。

「他の産業はそこまで保護されてないでしょ！」「不公平！」ということであれば・・
確かに、ここまでの保護は無いのかもしれません。でも、かつて日本のお家芸といわれていた家電の「テレビ」は、激しい国際競争の末、もう日本では作ることが出来ない「家電」にほぼなってしまっています。淘汰されて、絶滅してしまってるんですね・・
このような感じに農業（ニアイコール食）もしてしまってもいいのかなぁ？？
前述の保護政策をすでに取っている国や、元々全てが安い発展途上国などと関税撤廃して取引をすると、いくら品質がいいから（かつてテレビもそうでしたが）といって・・私は"一撃必殺"のような気がしまっす。。。

悩ましい問題です。
では、今日はこの辺で〜

藤原野菜栽培研究所・・その�C

こんばんは〜
さて、今日はゆったりモードで作業をしてました。
レタスの防除→レタス播種→イチジクの手入れ・・

我が栽培研究所の野菜たちもだいぶ大きくなってきました。
物によってはほぼ仕上がりかけ。

グリーンリーフはでもやっぱり少し生育が遅めの品種ですねぃ。
防除も兼ねて、少し栄養補給。自家製光合成細菌もふりかけてあげました。

今週末にもレストランのシェフが来られるので、お披露目も近い


レッドコスレタス


のっぽなトレビス


バタビアレタス


エンダイブ


レタスというより白菜に近いかな？　シュクリーヌ


ちょっと小さめのコスレタス（ロメインレタス）


厚みがあるレッドサラダ菜


ギザギザが華やかなグリーンリーフ

品質を見て、余裕がある時にでも神戸あたりへ新規営業でもいこうかなぁ？？っと思ってる管理者です。

では、今日はこの辺で〜

レタスはもう出荷中〜♪

こんばんは〜
さてー雨が多いぞ！仕事の段取りが組みにくくて弱っている管理者
このままだと、レタスがショートする日がその内でてきそうで、ちょっと恐怖

っていう間にも、第一走者の『リーフレタス』たちが既に旅立っています。
いつものレストランさんにサンプルを出していて、先日OKをもらい今日初出荷

それ以前から『隣の八百屋さん』に神戸のお客さん（個人やレストランなど）へ販売してもらっています。
リーフレタスは玉レタスと比べ成長が早く「薹が立つ」のが早く、結構「収穫適期」のタイミングが難しいですねぃ。
それでも、玉レタスよりも丈夫で、グングン育つ所が実に頼もしいですなぁ〜


ちょっと前のリーフレタスたち


グリーンリーフ。こいつがまた超元気なヤツでっす


サニーレタス。サニーの中でも特に色づきが濃いタイプです。グリーンリーフよりも女性的なレタス。

っというわけで、今日はこの辺で〜

出来ましたよ母上様

こんばんは〜
さて、以前からお願いしていたオリジナル「骨壷」が完成しました。
早速「宇田賀織絵」さんちに取りに行きました。

これは何型？っていうのかな？お尻が膨らんで、真中がくびれてる形です。
色や質感もいい具合で・・向こうで喜んでくれるかな？
私は全くの無宗教で、家族の気持ちで供養するのが一番いいのでは？と思ってます。
幸い家族のみんなも無宗教で、私の意見に賛成してくれて今回のような感じになりました。

菩提寺（っていうのかな？）に籍を抜く話をしたときには、「もう一度考え直した方がいいのでは？」と諭されましたが、二度目の交渉で籍を抜くことが出来ました。


サンプルを見せてもらって、気に入った物を5個作ってもらいました。やっぱり既製品と違って、独特の"良さ"がありますねぃ

っということで、母と祖母のお骨を今週末にこの骨壷に納める予定でっす。
織絵さんありがと〜。

では、今日はこの辺で〜

B'z

こんばんは〜
最近というか、少し前からB'zを改めて聴きだしてます。
B'zはもう10何年も聴いてませんでした。というか、初期しか好きじゃありません。

アルバムでいうと・・
Off the lock,Breakthrough,Risky,In the life,The 7th blues,Looseぐらいまでです。
年で言うと、1989年から1995年までですね。私的には就職する前の大学時代中ごろまで・・

当時はロックやハードロックが全盛の時代で、邦楽ではTMNにとって代わって彼らが飛ぶ鳥を落とす勢いになる、右肩上がりの時代でした。

今でも覚えていますが、当時中学生だった私が友人から「これ聴いてみ〜」と手渡されたカセットが「Off the Lock」TMNが飽きだした頃だった私は衝撃を受けました。
※だから、セカンドアルバムの「Off the Lock」からB'zを聴いてるんですね〜

っで、Loose以降は、初期の頃のような「青春」とか「頑張る」曲が少なくって「恋愛」物が増えすぎて、自然とB'zから遠ざかりました。

Loose以降現在までは、迷曲が多く（それ以前も迷曲がありましたが）売れているようでしたが、聴く気がしませんでした。

がっしかし、最近はなぜか妙に聴きたくなり、もちろん当時のCDやなんかは捨てたかなにかで、ありませんでしたので、借りなおしてます

んん〜今でも十分若いが、さらに若かった当時の思い出も相まって、聴きなおすといいもんですねぇ〜。皆さんもあるんでしょうね「懐メロ」

っというわけで、今日はこの辺で〜