出来ましたよ母上様

こんばんは〜
さて、以前からお願いしていたオリジナル「骨壷」が完成しました。
早速「宇田賀織絵」さんちに取りに行きました。

これは何型？っていうのかな？お尻が膨らんで、真中がくびれてる形です。
色や質感もいい具合で・・向こうで喜んでくれるかな？
私は全くの無宗教で、家族の気持ちで供養するのが一番いいのでは？と思ってます。
幸い家族のみんなも無宗教で、私の意見に賛成してくれて今回のような感じになりました。

菩提寺（っていうのかな？）に籍を抜く話をしたときには、「もう一度考え直した方がいいのでは？」と諭されましたが、二度目の交渉で籍を抜くことが出来ました。


サンプルを見せてもらって、気に入った物を5個作ってもらいました。やっぱり既製品と違って、独特の"良さ"がありますねぃ

っということで、母と祖母のお骨を今週末にこの骨壷に納める予定でっす。
織絵さんありがと〜。

では、今日はこの辺で〜

今シーズンのレタス

こんばんは〜
今日は露地レタスを1反やってますが、それのほぼ全部を定植　すでに定植しているレタスへ消毒、栄養・酸素補給などなど・・

さて、ここ淡路でのレタス栽培は秋から春にかけて行われます。
っで、問題が極寒期の栽培法。

単純にトンネル栽培（ポール支柱を骨組みにして、分厚いビニールで畝を覆う栽培）をすれば良い！っということですが、これが一番の重労働。

私はこれが一番キラいです　確かにトンネル栽培すると、順調に生育して、仕上がりもキレイです。。。　でも、重労働　設置する時もそうですが、撤去が一番しんどいんですねぇ〜　撤去は春にやるんですが、次のピーマンの作業なんかとカブるのと、雑草の生育がめっちゃ早いのとで、だいぶしんどい作業になっちゃいます。

なんとかならないかなぁ〜っとこの時期になると考えちゃうんですが、なかなかいい方法が思いつきません。
先日も先輩のSさんと、その件で話をしてました。
彼は今年はトンネルをしない！そうです。時期的なタイミングを見計らっての不織布栽培。
「うんん〜っ」と思わずうなる決断に脱帽。。。

もちろん私も不織布栽培は去年から取り入れてますが、そこまでの英断はできません。
どうすっかなぁ〜っと悩みつつ、今日は苗たちを定植してましたぁっと。

いうわけで、今日はこの辺で〜

イチジクの出荷スタート！

こんばんは〜

今週に入ってからイチジクの出荷が始まりました。
やっとこさー出荷まで漕ぎ着けました。

今日で3回目の出荷になりますが、日に日に甘くなってきてます。
9月に入るとまた一段と甘さが増してくるので、楽しみですね。

今はJAに出荷していますが、例により出荷基準が厳しく、はじかれてしまう物もあります。
特にヒビ割れやお尻が割け過ぎているてるのは、規格外で出荷できません。

ただ、お尻が割けてるのは「熟れてる」証拠で、完全に割けてる物は、糖度がハンパじゃなく・・めっちゃおいしいですヨ。

イチジクは足がすごく早いんで、出荷時に「熟れすぎてる」ということは、店頭に並ぶ時は商品的にダメになってる可能性が高いので、この厳しい基準も仕方ないかなぁ・・と思います。

でも、生産者としてはこの「熟れきった」イチジクを食べてほしいなぁっと思うばかりです。


朝収穫してるとき、規格外の「熟れきった」イチジクを朝ごはん替わりに“パクッ”としてます。これがウマい！


大きさや色などで、選別してパックに詰めて出荷します。

では、今日はこの辺で〜

ちっちゃな人の大きな一歩

こんばんは〜　本日2度目の投稿！

リンク集にも貼ってますが、今回は友達の「大きな一歩」の話・・
“ワンダージェラート”ってブログを開きました。
彼女は普通のOLさんですが、将来的にジェラートの店を出したく今試行錯誤を重ねて、少しづつ前進しています。

私自身が普通のサラリーマンで、何を思ったのか独立→就農した人なんで、余計応援したくなっちゃいます。
これから色んな楽しみ・喜び・苦しみを味わうと思いますが、いつか「あ〜良かったな」と思える日が来ればいいですね。

皆さん応援してあげてくださいね。
ブログはこちら→→→　ワンダージェラート　http://ameblo.jp/sunftutu/

では、この辺で

「光合成細菌」について語る

こんばんは〜
今日は光合成細菌について・・

この細菌は川や田んぼ、水たまり・・と水がある色んなところにいる土着細菌です。
嫌気性で、硫化水素や有機酸を好物としています。
よく汚水浄化装置なんかにバイオ浄化で利用されたりしています。

っで、この細菌はそんな有害物質や有害菌を駆除してくれて、彼らが排出する「アミノ酸」や「核酸」が野菜にとって有益な物質なわけですね。また、彼らの死骸が放線菌（この菌はボカシ肥料では重要な菌で、病原菌などの抑制をしてくれます）の格好のエサになるわけです。

結局、農業にとって何のメリットがあるのかな？
1　「甘い！」とか「濃い！」とか・・食味のある作物ができる。
2　減農薬（作物によっては無農薬）につながる。（殺虫効果はないので、その点は他で工夫しないといけない）
3　土壌の肥沃化が狙える。有用菌が増えるということは、土壌の団粒化を促進したり、病原菌の忌避になったり・・

っというわけで、いたせりつくせりのこの光合成細菌。
我が農園では、この細菌を自家培養して散布しています。全ての野菜を散布してませんが、効果が出れば他の作物にも拡大していこうと思ってます。

さて、明日も拡大培養するかっ
っというわけで、今日はこの辺で〜

イチジクの追加

こんばんは。今日は涼しい

さて、少し前にイチジクの苗を追加しました。
っというのも、我が農園のイチジクは現在「80本」・・でも計画では「100本」で、苗の生育の悪さとかなんとかかんとかで、結局計画よりも株数が20%ダウンしてしまったワケです。

っで、その穴埋めをなんとかしたいとおもってたんで、普及所の担当さんに相談しました。
そこで、五色町の園主さんが余分に苗を育ててたので、この日はそれをもらいに

こちらの園主さんは本業は鉄工屋さん。
しかしながら、なかなか立派にイチジクを栽培されています。
気候的な点もありますが、我が農園よりも実が大きいような・・


いやぁ整然とした園地でした。


きっちり20本苗が揃いました。

この後、まとまった雨が降る予報だったので、急いで帰って早速定植しました。
・・と今日はこの辺で

営業とか打合せとか居酒屋とか

こんにちは。

今週は色々多忙でした。
兵庫県の新規事業助成の報告会を淡路市役所の近くの施設で、「イチジク超早期成園化の取り組み」について発表してきました。
これは助成事業の一環で、自分自身にとって新たな試みをするに当たり、一部資金援助してくれるというもので、その成果の報告を皆の前でしてきました。

っで、大阪中之島のGarbweeksというイタリアンレストランでシェフの方々と野菜の打合せ。
話題は・・
「Pekid」これは今年から試験栽培している新種の野菜。タキイ種苗から「こどもピーマン」という名で発売されている物です。お客さんの要望もあり「Pekid（ピーキッド）」とプライベートブランドにしてます。
サニーレタスやハーブ・・など使用量・時期・価格など、様々打合せをしました。
ここGarbweeksは中之島の市役所裏にあって、大川沿いのロケーション抜群の一軒家スタイルのレストランです。すごくオシャレな雰囲気で、私も気に入りました。
Pikid正式採用された後にでも、お客として行ってみたいですね。

中之島は、あいにくの雨模様・・


店内で打合せをしました。

っで、地元に戻ってネット販売の打合せ。
発送方法、不具合対応、開始時期、URL作成・・等々、具体的に色々と打合せをしました。
当面は、私と友人の奥さんとの二人で細々とやるつもりです。
8/1を販売スタートとし、タマネギとジャンボニンニクの2種類で始めます。

っで、お決まりの飲み会。
私も彼に連れられて2度ほど行ったんですが、小野市駅付近にある「串ゲン」・・やきとり屋さんなんですが、酒の種類が豊富。焼酎・泡盛・日本酒・・など地酒系の結構マニアックな酒が色々あって、面白い店ですよ。
彼とは高校まで同じ幼馴染で、知的な会話が出来るので楽しいですね。
昔から知ってるんで気取らずにしゃべれるという雰囲気もあるし・・

まぁ、そんなこんなでなかなか充実した一週間でした。
では、今日はこの辺で

イチジクはどうですか？

こんにちは。
今日は朝から草刈やピーマン収穫やイチジクの誘引作業をしてました。

今のところスゴく順調で、樹も実も申し分なく大きくなっていってます。
もうすぐ梅雨が明けるので、灌水設備をそろそろ仕上げないといけないですね。

一応測量やどう配管していくかは考え済みです。
去年は草負け（草刈を十分にしてなかった）と灌水なし（雨のみ・・そらぁアカンわな）だったんですが、今年はだいぶ気合いが入っているので、イチジクもそれに応えてくれてます。


だんだん膨らんできた"実"・・後1ヶ月ほどすれば完成

植物を育てるというのは、こういう風に人間が手間をかけてやればやるほど、反応して元気に育ってくれるのが楽しみの一つですね。

では、今日はこの辺で〜

Website完成！

こんばんは

さて、さぼってさぼってようやく仕上がった「我がホームページ」

紹介サイトですので、我が農園で何をやってるのか？・・をお暇な時にでもご覧くださいませ

藤原農園ホームページ（IEで見てね〜）
http://fujiwarafarm.180r.com/

っということで、今日はこの辺で。

今日の一日を振り返る

こんばんは〜
基本的には土日は休もうと思ってる。
・・でも現実にはそうはいきません。っということで、今日は日曜日。

昨日の夕方、お客さんからTELが入り・・
「この間持ってきてもらったピーマン、もうなくなってもたから追加で持ってきてくれない？」
とのこと。雨も降ってるし、明日は休みなんで・・とも思ったが、そういってくれる人に応えたいので、「OK〜」っと即答。

今日は朝から降りしきる雨の中、収穫→出荷。
予定の時間よりも少しオーバーしちゃったが、店舗にいくとスゴイ人。
ピーマンも手渡しで、あいさつソコソコにお客さんは店頭に陳列してました。
「助かったわ〜ありがとう」

嬉しいですね、そう言ってもらえると・・
かつて営業してた頃、困ったお客さんに夜中納品したことがあって、その時のお客さんの笑顔を思い出しました。
やっぱり、客商売って面白いなぁっと思いました。

っで、家に帰ると・・自作のタマネギ小屋が倒壊
実はタマネギの重さで崩れるかなぁーっと懸念してたとこで、補修をしようと思ってた矢先・・「あちゃー、やっぱ崩れた」っと・・

っで、結局今日はタマネギ小屋の修復で、一日が終わってしまいました。
でも、いいことも実はあって、タマネギがひとつ潰れてました（恐らく木かなにかにつぶされたんでしょうね）
そこにアリがたかってて・・糖度を測ってみようと、測ったらなんと糖度１１北海道産なんかはだいたい糖度６〜７なんで、倍ほどの甘さです。
収穫時はざっと糖度９だったんで、やっぱ熟成が進んでんねんなぁ〜と・・

てな感じで、今日はこの辺でー

こどもピーマン

こんばんは

最近は梅雨空なんで、暑くなりつつあるけど作業的にはしやすいですね。
世間的には"うっとうしい天気"なようですが・・

さて、前回最後の方にチラッと書きましたが、タイトルの通り我が「こどもピーマン」は順調に育ってます。
木自体も予想していたよりもグングン伸びていき（パプリカのようにピーマンなんかと比べるとゆっくりした成長かな？と思ってた）ピーマン達よりも背が高くなってます。
着花も結構多く、実も次々になってきています。

っで、今お客さんに「こどもピーマン」というネーミングが気に入られず、オリジナルの名前を考えて〜っと言われてます。
一度案を出したんですが、却下
それから、なかなかいいアイデアが浮かんできません・・
なんかいい名前ないかなぁ〜

それはさておき、その名（こどもピーマンとは、ピーマンの子供という意味じゃなく、子供でも食べれるピーマンという意味）の通り、苦くなく・甘いピーマンなのだろうか？？
今年種子が販売されたてなんで、勿論私も味見してません。

それだけに楽しみなコイツはどうな感じなんでしょうか？？
乞うご期待

っということで、今日はこの辺で〜

ピーマンの収穫

こんばんは〜
いやぁ〜梅雨・・こんな時はコロと遊ぶしかないですなぁ・・

っで、収穫シリーズ第三弾・・ピーマン。

まだ本格出荷までは、少しかかりそうですが先週からボチボチ出荷しています。
今年は今のところ結構順調に実が成ってきてくれてて、嬉しいです。


とりあえずは収穫できましたぁ〜


今年から試験栽培している"こどもピーマン（ピー太郎）"もうちょっとで仕上がりそう。
種が今年からの販売なんで、まだ味わってないので楽しみ

少し病気が出つつあり、明日は防除でもするかぁ
っということで、今日はこの辺で〜

タマネギの収穫

こんばんは〜

さて、収穫は続きます。
もう釣り終わったんですが、タマネギも収穫時期になってます。
今年は、極寒期の少雨と低温に心配しましたが、その後は順調で収穫を迎えることができました。

このタマネギは以前にも書いてますが、ネットショップをしている友人と今年から立ち上げる農産物専用サイトで売る為の物です。

他にも売り込みをしていますが、このネットショップともうひとつのルートでの販売のみに絞り込んで売っていく予定です

今回畝ごとに、施肥を変えてみました。
これは多分に実験的要素なんですが、大きくは「発酵鶏糞」「菜種粕」「竹炭」なんかの有機系肥料を元肥・基肥として、追肥には化成肥料を若干使用しました。

また、植物本来の強さを引き出す為に、消毒時には「竹酢液」（これは私が作る作物には必ず与えていますが）を散布しています。

「竹酢液」は、虫を忌避する効果がありますが、それよりも葉面細菌の好物であり“良い菌”を増やし、植物を健康にする効果があります。
実際、散布してやると葉っぱが“青々”としますよ

ネーミングもだいたい決めました。
ズバリッ！　「淡路島産完熟たまねぎ　べっぴん」
ロゴの“べっぴん”は私の可愛い姪っ子にお願いして書いてもらいました。
デザインが決まればまた、お披露目しますネ


ズラーっと並んだタマネギたち。


自作のタマネギ小屋でじっくり熟成。　しかしなんでも自作するセコイ我が農園

っということで、今日はこの辺で〜

ジャンボにんにくの収穫

こんばんは〜

さて、第二期ジャンボにんにくの収穫を6/3にしました。
いやぁ〜作った人間に似て、なかなかの“イケメン”にんにくに仕上がりました

今シーズンは昨シーズンの反省と改良で施肥量を微妙に減らし、鶏糞を使用した結果、大きさは600〜700gが主体で、腐りも少なく歩留りが大幅改善され、満足のいく結果となりました。

生産者グループ（AGC：淡路島ガーリッククラブ）全体としても大幅収量アップ（対前年比2倍以上）しているので、本当にうれしい収穫となりました。

我々のグループは生産や営業など、改善に対する意欲が旺盛で、収穫後の乾燥も前年とは大幅に変更し、労力的にも格段の進歩が今シーズンはありました。

今回は中規模に展開されているレストランチェーンの採用も控えており、大変楽しみなこれからです。
また、今月末にも順調に行けば取れるであろう「兵庫県認証」も許可が下りれば、一層販売に弾みがつくだろうと、メンバーも期待してます。


なかなか良い姿に仕上がりました。これから乾燥させていよいよ出荷へ


沖物産の宮垣さんも収穫時に見に来てくれました。

では、今日はこの辺で寝ます

畑の見学・・その二

こんにちは〜

今週末は同郷の友人が出張の帰りに寄ってくれました。
このブログでも載せている「ハーティエクスプレス」のネットショップ店長です。

金曜日に畑の見学をしてもらいましたが、その前日に来島して海岸通りにある「お富」で私のお勧めの“豚チリ鍋”で乾杯
彼とは同郷で高校まで同じでした。かつてはサラリーマン同士で彼は家業を継ぎ、経営者へ・・私は遅れて経営者の仲間入り。
将来的にドコへ向かっていくのか？は勿論人それぞれですが、現状に満足せずなんか企んで野心的に計画→実行に移していく姿勢は共通しているので、話をしていても建設的で楽しいですね。

翌日にタマネギ、ジャンボニンニク、ピーマン、イチジク・・とそれぞれの畑を披露。
今年の夏過ぎから目論んでいる「ネット販売」について、色々と打合せをしました。

これからどういう風に展開していくかは、我々の「売上方」次第ですが、当面はタマネギとジャンボニンニクに的を絞って売っていく予定です。

数あるタマネギの名産地とネットショップの中で、どれだけ打って出ることができるのか？？
普通に考えれば「うまくいくの？」と言われそうですが、それはやってみなけりゃ〜分からないっと能天気にトライしてみます。

月並みかも知れませんが、風味・糖度・安全性を追求、守って育ててるのがウチの野菜です。
この一種“普通さ”が守られていないのも、今の世の中の嘆きたい現状ですよね

じゃー具体的にどんな取り組みをしているの？・・っていうのは、徐々にお披露目していきますね

っということで、今日はこの辺で〜　早く雨止め

畑の見学

こんにちは〜
今週はどうも雨模様の様子。
今日は所用があったのと、雨で昼過ぎからは事務作業にしてます〜。

ピーマンの準備も終わり、点滴灌水の試運転も改めてしましたが、ばっちり
っということで、少しのんびり〜モードな最近です。

っで、先週末に外食チェーンの方が東京から2名、加工会社から1名の3名さんでウチの農園を見学に来られました。
ジャンボニンニク、タマネギ、ピーマン、イチジクの各圃場を見てもらいました。

後、ウチでは有機肥料を自作しており今年は「向日葵の種の搾りかす」を発酵させています。
ストックがあったので、それも一緒に見てもらいました。

お客さんはシェフでもあるので、野菜をどのように調理するかや、各店舗へどのように食材を展開していくか？など非常に興味深くお話を聞けました。

実際の出荷などの細かな所は、収穫できる時期までもう少しあるので詰めることもあるでしょうが、とても楽しみな案件です。

＝お会いした感想＝
私はイタリアンが好きなんですが、店づくりなんかもすごくこだわっていて料理も各店舗さまざま。チェーン独特の“画一さ”がないのが好印象でした。
また、食材の収集に対してもフットワークが軽く、アグレッシブさを感じました。
こういう方々とお話していると楽しいですね

また、私自身「コストよりも食材にこだわっている小・中規模に展開しているレストランチェーン」は、最も理想的なユーザーさんなので、喜びもひとしおです。Mさんありがとうございます。（担当の方の了解を得てないので、イニシャルにて失礼）

一度大阪の店に食べに行ってみたいな〜っと思いつつ
成功を祈って今日はこの辺で〜

タマネギはその後どうなった！？

こんにちは〜
今週は3日間全国的には大雨になりましたが、ここ淡路はダラダラと降ったり止んだりの雨模様でした。100mmとか200mmとか降られたらダメージあるんで、農家にはちょうどいい感じの雨でした。

さて、その後ウチのタマネギはどうなったんでしょうか？？
まずまず順調。病気もほとんど出てない状態で、来月収穫へ向けて着々と肥大していってます。
同じく植えた「赤玉」も順調です。

車で通りながら、ウチの近くの畑の農家さんのタマネギとよく比較しているんですが、葉の倒れ方や肥大の仕方なんかもだいたい同じようなんで、まずは一安心。

ただ、後1カ月ほどで収穫するんですが、大きさ的には“MがちのL玉”を狙っているんで、今の段階でちょっと大きくなりすぎてる株もあります。

来年はもう少し肥料を少なめにするべきかなぁ〜と思ってます。

　
赤玉とターザン。なかなかいいですねぃ


遠景だと、以前と比べてそう変化は感じられませんが、より「茂ってます」

では、今日はこの辺で〜

たまにはノンビリと田舎暮らし。

こんばんは〜
いよいよ平成23年度もスタートを切りました。
今年はどんな年になっていくんでしょうか？？気候もだいぶ春めいてきて、我が農園も次の段階に進みつつあります。

そんなフッとした昼下がり・・その日のレタスの出荷も無事終わり、家に帰ってきました。
「・・今日はのんびりするかぁ」っということで、のんびりしてました。

実はウチの裏側に村で進めている「イノブタ対策の柵」を4kmほど山を囲むように張り巡らしつつあります。
裏の竹林に足を踏み入れたことが無かったんで、ちょっと散策。
なんか村の人に聞くと昔は細長い田んぼだったそうで、今は回廊のようになってました。
なんか涼しくて気持ちのいい場所でした
　
あれ、イノブタじゃなくコロ発見！

っで、ジャンボニンニクとタマネギの生育ぶりも観察。
だいぶ成長してきました。今年は追肥、防除を計画的にやっているので、実に順調に育ってます。
　

最後に、イチジクの支柱とその向こうの播磨灘。
天気が良い日は、海が見渡せてイイもんですヨ。

わかるかなぁ〜支柱の上に海が浮かんでます。明石ら辺かなぁ？

っということで、たまにゃ〜のんびりしてます。
今日はこの辺で。。。

市況の反応

こんばんは。

東日本の震災で、日本中がてんやわんやの毎日ですね。
今回の震災は、地震だけでなく津波やそれに破壊された原発の問題など、ちょっと想像がつかないような恐ろしい事態になっていますね。海外の方には申し訳ないですが、普段住んでいるのと全く同じ町並みのこの日本であのような被災映像を見ると、すごくリアルに切迫感を感じてしまいます。

連日報道されていますが、最近はチェーンメール・盗難などの犯罪・買占め・義援金詐欺など起きてはならない「負の要素」が目立ってきました。

また、スポーツやコンサートなどのイベントを自粛するかどうかで考え方が違い、これも賛否両論のようで混乱しています。

私はどちらの意見も解るように思います。
開催することで、「こんな時に呑気に・・」という意見。
開催をやめることで、経済活動がひとつ止まってしまい、東日本の復興を支えるべき「日本経済の持ち直し」を遅らせてしまうという意見。

どちらも正しいと思います。ただ、言い方やタイミングの問題でしょうね。
石原都知事や渡辺恒雄さんの物言いだと、せっかく一理あることも感情を逆なでしてしまうんですよね。

っで、「負の要素」の影響か、私の携わる「農業」でも敏感に市況が反応しています。
レタスの価格が週明けから下降気味だったのが、反転しています。。。
以前携わっていた電機業界とは違う点で、新鮮な驚きを感じてます。

話を戻すと、今被災地以外に住んでいる私たちは、これから本格化する被災地復興の為に、経済活動を従来通り続けるべきだなっと思ってます。
っと思いつつ、まだ寒い畑でせっせとレタスを収穫する毎日な管理者でした。

では、今日はこの辺で。

さて、3月。

こんばんは〜
暖かくなってきた矢先に、寒の戻りで寒い3月の初旬となりました。
まぁそれなりに降水量も増えてきて、温度もいい感じなので「我がレタス」も順調に育っていってます。

ただ、予想していた通り、生育が遅れていたのがここに来て一気に生育しているので、一斉に収穫・・という感じになりつつある今日このごろ。
まぁ、止まっていた出荷ができるようになってきたので、“よし”とするしかないですねぃ

と思いきや、イチジクの支柱などの資材が「ドバッ」と今週やってきます。
これは2ヶ月ほどかけてボチボチやったらいいことなんですが、追い打ちをかけるように「ピーマン」の段取りをしなければならない季節に・・・

年度末で、事務処理なども増えてきて、最近ちょっとお疲れモードの管理者です。
まぁ、新年度に向けて頑張りますか
っということで、今日はこの辺で