NOU_dialogue: 農業のレポート

2012年01月23日

藤原野菜栽培研究所2・・その二

こんばんは〜
さって、今日の夜中にここ“南国淡路”でも雪が降るという予報バッド(下向き矢印)
去年もドカ雪が2回降っているので、お手柔らかにたらーっ(汗)

さて、我が研究所の「夏バージョン」に向けて、役者が揃いました。
もうすでに到着している種は播種をして、今は我が研究所特製『加温ボックス』にて、あったか育苗中です。
やはり夏野菜の種たちは、レタスと違って手間がかかるあせあせ(飛び散る汗) レタスだと、極寒期でも外で暗くしていれば数日で「発芽」しますが、ピーマン・パプリカ・トマトはそうもいきません・・・

24時間体制で25℃以上の温度を保ち、数日しないと“芽”を出してくれません。
第一陣はようやく、発芽してくれましたわーい(嬉しい顔)

芽が出てくれればこっちのものexclamation 春までには立派な苗に育てて見せるゾexclamation×2

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こちらは第一陣の「スイートペッパー3兄弟」 こいつらを軸にしていきたいなぁ

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っで、第二陣の「変わり種」たち 上から“グチュッ”と潰したような赤いスイートペッパーや小粒でも超甘いトマト、小ぶりのパプリカ、チョコレートトマト等のエアルームトマト。 面白そうなヤツらを集めてみました。


っというわけで、今日はこの辺で〜
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2012年01月13日

藤原野菜栽培研究所2・・その一

こんばんは〜

栽培研究所も新規レタスも一段落・・(まだ若干新しい品種にチャレンジしていますが)
そうこうしているうちに、夏野菜の育苗の時期になってきています。

夏野菜!といえば、我が農園では「ピーマン」なんですねぇ晴れ
っで、昨年は『ピーキッド』こと「こどもピーマン」を試験栽培しました。
今年はその『ピーキッド』は主力にしつつ、新しい品種もチャレンジする予定です。

また、新しい試みとしては、苗を買うんじゃなく「播種」からピーマン系を育てることにしました。。。
やはり苗をいかに上手に作るかでその後の『樹』の生育に関わってくるので、将来的には「苗を買う」という人任せにはせず、一から自分でやろうと・・これも試験栽培なわけですね。

っで、今は品種選定をしてるんですが・・
赤、黄色、薄緑のホーン型のピーマン(海外では「ペッパー」でしょうか)
後、生育が遅いのであまりやりたくなかったんですが、「大変甘い!」のコメントに思わず・・
小型のパプリカと変形のパプリカもチャレンジする予定です。

どんなヤツかは・・乞うご期待exclamation×2
ってわけで、今日はこの辺で〜
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2011年12月27日

藤原野菜栽培研究所・・その六

さてぇ〜もう2011年もあとわずか。。。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか??

今年一年を振り返るのは別の記事でするとして、今日は『研究所』の締めくくり。
構想は前からありましたが、実際に動き出したのが“2011年9月”でした。
それから4カ月が過ぎたわけですが、今はそれなりの数量で出荷しています。

研究所をスタートした頃は、まだ売れるかどうかが全く分からないまま、勿論栽培も初めて(レタス系なので、栽培ノウハウはありましたが)のことだったので、一時迷った頃もありました(「これ結構播種してるけど、余ったらどうしよぉバッド(下向き矢印)」等々)

来年はこの新種たちが、レタス・タマネギ・ピーキッド・イチジクに対して、一方の『柱』になれるように成長していってほしいもんです。

栽培が一巡してみて思ったのが、見た目の“華やかさ”と味の面白さ(ニガ甘とか、味が濃いとか・・)があり、十分商品力があると確信しています。

こいつらが、もっと「世間の日の目をみる」よう来年もPRを続けていきたいなっと思ってますexclamation

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収穫風景・・コロがなぜか背中を見せているどんっ(衝撃)

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今は8種類をお任せスタイルで「詰め合わせ」て発送してますヨ


では、今日はこの辺で〜晴れ
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2011年12月25日

イチジクの寂しい姿

こんばんは〜

さて、今年の夏ボチボチっと出荷に漕ぎ着けた我が「イチジク農場」11月に入り、実が熟しても甘くなくなり、いよいよ今シーズンは「お役御免」となったイチジクの木々。

その後今まで放置されています。
葉っぱが落ち切って(=樹勢が落ちる)からいよいよ次シーズンの為の「剪定」をします。
普及所の担当さんのお話だと2月頃が剪定のベターな時期だとか・・

今年は結局、全株の20〜30%の収量になりましたが、樹の成長度合いを見ると来シーズンは100%に近い株で収穫できるんじゃないかぁ〜っと、ひとり目が「¥マーク」になりながら、にやにや農園を舐めまわすように見つめていますわーい(嬉しい顔)

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だいぶ落葉しています。この調子だと来月には丸裸??

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見えるかなぁ〜 枯れた葉っぱがそこここに・・・なんだか寂しい光景。

では、今日はこの辺で〜
posted by Paradox at 18:22| Comment(1) | TrackBack(0) | 農業のレポート

2011年12月20日

『べっぴん』たまねぎ始まってまっせ〜

こんばんは〜

さて、タイトルの通り、今季のタマネギが動き出しています。
実際には、播種は9月なので既に始まってますが・・・あせあせ(飛び散る汗)

今年はご好評につき、前期よりも大幅に作付けを増やしました。
今この『べっぴん』タマネギは2人で栽培していますが、もう一人の仲間も昨年よりも大幅増の作付けを計画しています。

しかしながら・・今年は雨が多かったのと、その量がハンパじゃなかったのと、気温が高かったのと・・で育苗にかなり苦労しました。
なんとか定植まで漕ぎ着けたという感じですなぁ〜

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いやぁ手こずりました。苗諸君!

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トラクターで深く「平突き」ここの畑は土質バツグン! 期待大ですなぁ

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なかなかいい感じに仕上がった苗たち。バッチリ処理もしてますよぉ

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今年は機械定植。仲間に借りた機械でラクラク定植!

乞うご期待exclamation

っということで、今日はこの辺で手(パー)
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2011年12月13日

藤原野菜栽培研究所・・そのD

こんばんは〜
さて、師走も中ごろに差し掛かりーなんか気ぜわしくなってきたこの頃です。
お客さんと年末年始の休みを聞きあうのも、この季節ならではですねわーい(嬉しい顔)

っで、藤原野菜栽培研究所も本格出荷の時期になってきました。
昨日例によってシェフがお二人来訪ひらめき

前からサンプルは出していたんですが、今日は畑を見ながら今後出荷する品種を本決めしました。
・・結局、レビストロ・赤/緑サラダ菜・赤/緑コスレタス・バタビアレタスに決まりました〜るんるん
(でも、ほとんどの品種が採用になり、あまり品種絞り込みになってませんがたらーっ(汗)

まぁ、我が新野菜たちをことの他気に入っていただけたので、ヨシとしましょう。
今日は早速種苗会社に種子の発注をかけました。

その他にも、例の「隣の八百屋さん」からイレギュラーのまとまった発注ありexclamation
なんでも、外国人の団体がこの年末に数泊されるそうで、そこでの食事にまとまった量の野菜が必要とのこと・・

・・っと、順調な滑り出しの研究所でっす。
さぁ量産に向けさらに頑張っていこうexclamation
っと思っている管理者です。

では、今日はこの辺で〜
posted by Paradox at 19:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業のレポート

2011年12月06日

冬支度

を始めてます晴れ
段々気温が下がってきましたね〜。

今の日常の作業は・・
レタスの播種、レタスの収穫出荷、レタス苗の定植・・そしてレタスの冬支度雪
っといつも間にか「レタス三昧」な今日この頃です。

レタスっていうのは、播種してから1ヶ月弱で苗が仕上がって、定植してから2ヶ月ほどで仕上がる比較的早く生育する野菜です。
だから、日々生育している様子が変わっていて、気候とか肥料とかで敏感に反応する野菜です。
もう3年もやってると、彼ら(あえて擬人化しますがわーい(嬉しい顔))に愛着が沸いてきて、可愛いもんです。

我が農園の圃場は数か所に分かれているので、順々に見廻りします。
圃場によっても、生育の仕方が違うので、見てると本当に楽しいもんです。

さぁ〜明日もレタス達と頑張るか〜〜exclamation

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今年からコイツが“保温”のメイン選手にしている「パオパオ」施工が楽なのが一番の魅力!


っというわけで、今日はこの辺でダッシュ(走り出すさま)
posted by Paradox at 19:47| Comment(0) | TrackBack(1) | 農業のレポート

2011年11月13日

藤原野菜栽培研究所・・そのC

こんばんは〜
さて、今日はゆったりモードで作業をしてました。
レタスの防除→レタス播種→イチジクの手入れ・・

我が栽培研究所の野菜たちもだいぶ大きくなってきました。
物によってはほぼ仕上がりかけ。

グリーンリーフはでもやっぱり少し生育が遅めの品種ですねぃ。
防除も兼ねて、少し栄養補給。自家製光合成細菌もふりかけてあげました。

今週末にもレストランのシェフが来られるので、お披露目も近いexclamation

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レッドコスレタス

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のっぽなトレビス

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バタビアレタス

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エンダイブ

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レタスというより白菜に近いかな? シュクリーヌ

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ちょっと小さめのコスレタス(ロメインレタス)

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厚みがあるレッドサラダ菜

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ギザギザが華やかなグリーンリーフ

品質を見て、余裕がある時にでも神戸あたりへ新規営業でもいこうかなぁ??っと思ってる管理者です。

では、今日はこの辺で〜晴れ
posted by Paradox at 22:49| Comment(0) | TrackBack(1) | 農業のレポート

2011年11月07日

レタスはもう出荷中〜♪

こんばんは〜
さてー雨が多いぞ!仕事の段取りが組みにくくて弱っている管理者ふらふら
このままだと、レタスがショートする日がその内でてきそうで、ちょっと恐怖ダッシュ(走り出すさま)

っていう間にも、第一走者の『リーフレタス』たちが既に旅立っています。
いつものレストランさんにサンプルを出していて、先日OKをもらい今日初出荷exclamation

それ以前から『隣の八百屋さん』に神戸のお客さん(個人やレストランなど)へ販売してもらっています。
リーフレタスは玉レタスと比べ成長が早く「薹が立つ」のが早く、結構「収穫適期」のタイミングが難しいですねぃ。
それでも、玉レタスよりも丈夫で、グングン育つ所が実に頼もしいですなぁ〜

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ちょっと前のリーフレタスたち

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グリーンリーフ。こいつがまた超元気なヤツでっす

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サニーレタス。サニーの中でも特に色づきが濃いタイプです。グリーンリーフよりも女性的なレタス。

っというわけで、今日はこの辺で〜わーい(嬉しい顔)
posted by Paradox at 18:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業のレポート

2011年10月27日

藤原野菜栽培研究所・・そのB

さってっと。こんばんは〜
最近寒くなってきて、やっと作業がやりやすい季節になってきました。

レタスの作業がメインになってきている最近ですが、タイトルの新企画も着々と進んでます。
育苗も最近はこなれてきて、順調に育っていってます。

今回グリーンリーフでレビストロという品種も試験していますが、これは日本で出回っている品種と比べると草勢が弱いです。本田に定植後もゆっくりペースの生育。

っというかコスレタス、サラダ菜、バタビアレタスともに若干生育が遅め。玉レタスに慣れた私の目からすると・・

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左から〜 コスレタス、レッドコスレタス、グリーンリーフ ※コスレタスはロメインレタス(ローマのレタス)とも呼ばれているようです。

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前に既に定植している「レッドコスレタス」仕上がりが楽しみぃ

では、今日はこの辺で〜わーい(嬉しい顔)
posted by Paradox at 19:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業のレポート

2011年09月29日

藤原野菜栽培研究所・・そのA

こんばんは〜

今日はボチボチレタスのマルチ張りをしないといけないので、その予定地で草刈とか・・作業をしてました。疲れた〜〜たらーっ(汗)
今年はテーラー+人力でのマルチ張りは止めて、仲間の農家さんにマルチャーを拝借します。

さて、タイトル。
こちらもボチボチと苗が生育してきました。後10日程で仕上がるかなぁ〜

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アーティチョークもだいぶ大きくなってきた!

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左がレッドコスレタス、右がエンダイブ

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左がコスレタス、右がサラダ菜

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ちなみに〜リーフレタスと玉レタスは今こんな状況でっす。


今実はレストランさん向けでパッケージ販売をちょっと考えてます。
お客さんにヒアリングをして、ある程度決まった形で(例えば、Aセット・・野菜A+B+Cの混載)セット販売できないかなぁ〜っと。

そうすることで、我々農家の出荷梱包作業の簡略化と、お客さんからするとオーダーしやすさで双方が嬉しいことになるんじゃないかなぁ?っと、また密かに企んでますふらふら

っということで、今日はこの辺で〜晴れ
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2011年09月26日

2011年度タマネギ始動!

こんばんは〜わーい(嬉しい顔)

さて、お彼岸も過ぎ、またこの季節がやってきました。
昨シーズンは、お陰さまで立ち上げたプライベートブランド「べっぴん」がなかなかの好評で、今シーズンは大幅に増産する作付けを計画しています。

今は私ともう一人の仲間の2名で、同じ農法→共同出荷しています。
今シーズンは定植とか貯蔵なんかの面で、共同で事に当ろうかと作戦を練っています。

っで、我が農園では1反程度の作付けをやろうと思っているんですが、昨日苗床を作ってさっそく播種しましたぁexclamation

苗床へは発酵鶏糞と木炭etc 前回の経験からこの辺の資材投入で始めます。
また、定植は仲間の定植機で植え付けする予定なので、それに向いた「苗」を作っていかないといけませんあせあせ(飛び散る汗)

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例により、コロさんの厳しいチェックを受けてますたらーっ(汗)

っということで、今年もガンバルぞぉ〜
では、今日はこの辺で手(パー)
posted by Paradox at 22:12| Comment(0) | TrackBack(1) | 農業のレポート